Marian kyökissä kolisee

 Olen jo pitkään miettinyt, että pitäisikö koittaa kinderkakkua ja ajatellu etten tee kun on kuitenkin liian makeaa, mutta kaveri tuli kehuen kuinka hyvää kinderkakkua oli saanut niin pakkohan sitä oli sitten koittaa. Tulihan siitä hyvää, mutta niin kuin arvelin niin aivan liian makeaa. Itse söin jokusen palan ja loput vein kavereille tai syötin Karolle jonka mielestä kinderkakkua oli onnistunut. Luultavasti teen kinderkakkua seuraavaksi jättämällä kreemin pois välistä jospa sitten olisi sopiva makeus itselleni. Tarvitset Kakkupohjaan: 6dl sokeria  5dl vehnäjauhoja 2tl vaniliinisokeria 4tlleivinjauhetta 6rkl tummaa kaakaojauhetta 3dl kiehuvaa vettä 300g sulatettua voita 4 kananmunaa Voikreemiin: 150g voita 5dl tomusokeria 4tl vaniliinisokeria Suklaakuorrutukseen: n.400g maitosuklaata 6-7 palaa valkosuklaata  1. Sekoita kakkupohjan kuivat aineet keskenään. 2.Kiehauta vesi ja sulata voi. 3.Sekoita varoen vesi ja voi kuivien aineiden jou...

Kävin kummityttöäni moikkaamassa ja he olivat äitinsä kanssa suunnittelleet, että kun kummitäti tulee kylään voisi vaikka leipoa yhdessä. Niinpä syntyivät aivan älyttömän hyviä mokkapaloja pätkiskuorrutteella. Teen mokkapalat aina mieluiten marttojen ohjeilla niin kuin nyttenkin lisättiin vain vähän pätkistä kuorrutteeseen ja tehtiin kuorrute liedellä, itse koen, että liedellä kuorrute syntyy helpommin. Ohjeet:  200 g leivontamargariinia tai voita 4 kananmunaa 4 dl sokeria 6 dl vehnäjauhoja 3 rkl kaakaojauhetta 3 tl leivinjauhetta 3 tl vaniljasokeria 2 dl maitoa Kuorrutus: 100 g sulatettua voita tai margariinia n. 1 dl kylmää kahvia 7 ½ dl  tomusokeria 2–4 rkl kaakaojauhetta 2 tl vaniljasokeria 1pss Pätkis mini bites 1. Sulata rasva ja nosta jäähtymään. 2. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. 3. Lisää sulatettu rasva. 4. Sekoita jauhot, kaakao, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään. 5. Lisää jauhoseos ja maito taikinaan. 6. Levitä taikina uunip...

Sekä minä että veljeni opittiin kokkaamaan jo aika nuorina sillä mutsilla ei ollut mitään kiinnostusta hyöriä keittiössä yhtään enempää kuin oli pakko. Iskä piti meidät aika hyvin leivonnaisissa kun on ammatiltaan leipuri. Perheessämme siis äiti ei tee ruokaa ellei ole pakko, iskä on leipuri joskin harjoittaa nykyää toista ammattia, pikkuveljeni on kokki ja ravintolassa töissä ja itse olen ippetäti joka vain nauttii sekä leipomisesta että kokkaamisesta.   Olen oppinut kastikkeen joskus teininä jo kotona, äiti taisi pirkan lehdestä bongata. Ainakin omassa kaveriporukassani tästä pidetään ja kysellään koska saa pekonikastiketta ja spagettia. On tätä joskus laitettu kavereiden mukaan kotiin vietäväksi, että puolisokin saa. Ohjeet :  1 pkt pekonia 1 prk creme bonjour ruohosipuli 1 lihaliemikuutio 1l vettä mustapipppuria tai valkopippuria Itse käytän kastikkeen kanssa raketti spagettia  Leikkaa pekoni ja erottele palat toisistaan. Paista pekoni kypsäksi. T...