Siirry pääsisältöön

Sitruuna-lime juustokakkua, namskis!






Perjantaina kävi vieraita joten olihan se pakko jotain tarjottavaa keksiä niin pyöräytin helpon juustokakun jota olen tehnyt jo monta vuotta. Ei enää mitään muistikuvaa mistä resepti on peräisin, mutta laitan sen tähän.


OHJEET:

Pohja
n. 200g Digestive-keksejä
100g voita

Täyte
200g maustamatonta tuorejuustoa
250g mascarponea
2 sitruuna
2limeä
1prk kondensoitua maitoa

Murskaa keksit ja sulata voi ja sekoita ne keskenään. Painele seos leivinpaperilla peitetyn irtopohjavuuan pohjalle. Laita vuoka jääkaappiin täytteen teon ajaksi.

Raasta sitruunan ja limen kuoret ja purista mehut.

Vatkaa sitten täytteen kaikki aineet hyvin sekaisin ja kaada täyte vuokaan. Anna juustokakun tekeytyä jääkaapissa vähintään  4 tuntia.









Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Kotikonstein lakritsijäätelö.

Olen lakritsijäätelön suurkuluttaja, joten päätin tällä kertaa yrittää tehdä sitä itse ja HYVÄÄ TULI! Ongelmaksi koitui se, ettei kaupoista löytynyt enää lakritsikastiketta joten käytin paloiteltua lakritsia ja maistui sekin hyvältä. OHJEET: 5dl kuohu tai vispikermaa 1prk kondensoitua maitoa Lakritsia oman maun mukaan. Vatkaa kerma kuohkeaksi vaahdoksi ( mitä kylmempi kerma sitä paremmin se vaahtoutuu.)  Lisää kondensoitu maito kermaan varovasti sekoitellen ja heitä lakritsit joukkoon. Kaada seos pakastusastiaan ja pakasta vähintään kuusi tuntia.
Lähetä kommentti
Lue lisää

Mokkapaloja pätkiskuorrutteella.

Kävin kummityttöäni moikkaamassa ja he olivat äitinsä kanssa suunnittelleet, että kun kummitäti tulee kylään voisi vaikka leipoa yhdessä. Niinpä syntyivät aivan älyttömän hyviä mokkapaloja pätkiskuorrutteella. Teen mokkapalat aina mieluiten marttojen ohjeilla niin kuin nyttenkin lisättiin vain vähän pätkistä kuorrutteeseen ja tehtiin kuorrute liedellä, itse koen, että liedellä kuorrute syntyy helpommin. Ohjeet:  200 g leivontamargariinia tai voita 4 kananmunaa 4 dl sokeria 6 dl vehnäjauhoja 3 rkl kaakaojauhetta 3 tl leivinjauhetta 3 tl vaniljasokeria 2 dl maitoa Kuorrutus: 100 g sulatettua voita tai margariinia n. 1 dl kylmää kahvia 7 ½ dl  tomusokeria 2–4 rkl kaakaojauhetta 2 tl vaniljasokeria 1pss Pätkis mini bites 1. Sulata rasva ja nosta jäähtymään. 2. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. 3. Lisää sulatettu rasva. 4. Sekoita jauhot, kaakao, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään. 5. Lisää jauhoseos ja maito taikinaan. 6. Levitä taikina uunip...
Lähetä kommentti
Lue lisää
    Nightmare - Painajainen merellä!! Sain viime viikon keskiviikkona aivan mahtavan tilaisuuden lähteä helsinkiin katsomaan uutta salatut elämät leffaa ja sen myös tein ! Kummitätini tytär oli voittanut liput kutsuvierasnäytökseen finnkinon Maximiin. Paikalla oli paljon salkkareiden näyttelijöitä sekä leffan muita tekijöitä. AIVAN MAHTAVA KOKEMUS!!!
2 kommenttia
Lue lisää